E stasera cucino io! pt. 2

Ormai in questo blog sembra che stia parlando solo di cucina ma anche questo fa parte del mio quotidiano, ma in questo periodo sono impegnatissima e in quel che posso sto cercando di concludere una creazione che mi sta richiedendo un sacco di tempo e che spero di concludere presto per mostrarvelo!
Oggi vi mostrerò un altra torta salata velocissima, semplice e rustica. La classica torta salata agli spinaci e ricotta.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
450g di spinaci
250g di ricotta
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
Sale

PROCEDIMENTO:

Mettete gli spinaci in una padella con mezzo bicchiere di acqua e fate cuocere per 10 minuti. In una ciotola mettete la ricotta, gli spinaci precedentemente scolati, l'uovo, il parmigiano e aggiustate di sale. Mescolate il tutto.
In una pirofila stendete la pasta sfoglia, bucherellata e adagiate sopra tutto il composto.
Fate cuocere a 180 per 30/40 minuti.

Come avrete letto è molto semplice da fare e molto gustosa! La richiesta di ieri sera è di farne due alla volta quindi è proprio piaciuta!

A presto babies!