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martedì 18 novembre 2014

E stasera cucino io!

Ebbene si, capita a volte che mia madre faccia tardi da lavoro e io debba cucinare per la cena. Stasera non ne avevo molta voglia e ho optato per una cosa semplice e veloce..                                                                             
 LA TORTA SALATA! 

Quando c'è da cucinarla chiamano sempre me al rapporto perchè sono proprio brava ahahha ( che vanitosa!) no dai, devo ammettere che mi escono bene. Ho cercato di non fare le solita, ripiena di verdure miste, ma di provarla con la verza, speck e mozzarella...il risultato è ottimo! Vi lascio la ricetta se magari avrete voglia di provarla, un giorno.

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 verza
150gr di mozzarella
6 fette di speck
2 uova
Mezza cipolla
Parmigiano grattugiato
Sale
Olio

PROCEDIMENTO:

Ho messo a sbollentare la verza, precedentemente tagliata a listarelle, in acqua salata per 5 minuti. Nel frattempo, in una padella, ho messo la cipolla a rosolare con un po di olio e qualche foglia di basilico tritato finemente,


Passati i 5 minuti, ho scolato la verza e messa nella padella insieme alla cipolla e lasciata cuocere per circa 10 minuti.


Mentre il tutto cuoceva, ho acceso il forno a 200 gradi e tagliato la mozzarella a cubetti. Dopodichè, ho versato la verza in una ciotola con le uova e la mozzarella e mischiato il tutto. Ho preso una teglia con all' interno la pasta sfoglia con la sua carta da forno, bucherellata con la forchetta, e ho versato tutto il composto di verza e co. Sopra di esso ho appoggiato le fette di speck e spruzzato con un po di parmigiano.


Messa in forno a 200 gradi per 40 minuti,,,, ET...VOILA!


Il successo è assicurato! La consiglio a tutti! Non sono avanzate nemmeno le briciole! :)
Bè, carina no?! La proverete? :)

PS: Di solito voi come le farcite?

A presto!

14 commenti:

  1. Eccomi!!! grazie per aver condiviso questa ricetta con noi!!! sembra molto invitante!!! Ciao e alla prossima ...

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    1. Questo blog è creato apposta per condividere momenti della mia giornata e son ben felice di farlo con voi ;)

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  2. Dev'essere buonissima, e anche l'aspetto è molto attraente, bravissima!
    A presto
    Carmen

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    1. Si è stata una delle mie migliori torte salate :) Grazie, carmen..

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  3. Mi ispira tanto e poi vado matta per la verza!!!

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  4. Certo che la proverò, oggi ho visto una torta salata anche su un altro blog... mi state dando troppi spunti per le torte salate, non posso rimanere indifferente!

    Maira

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    1. Allora aspetterò la tua di torta salata con ansia :)

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  5. Selena, che meraviglia, la verza fa molto bene ed è saporita, questa torta salata mi piace tantissimo, la pinno su Pinterest così domani la preparo. Un bacio. Maddalena.

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    1. Grazie cara, esatto la verza fa molto bene ed è deliziosa. Questa torta è buona sia fredda che calda..fammi sapere come ti esce :)

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  6. buona, una delle poche cose che so cucinare è la sfoglia, la faccio con le mele e il prosciutto (separati, intendo)
    carmen

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  7. Ma che buona questa ricetta Selena.
    Adoro le torte salate. Grazie per averla condivisa con noi.
    Da provare!
    Un abbraccio Maria

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    1. E' assolutamente da provare! Grazie a voi tutte :D

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