Così da tradizione ogni anno io e mia mamma prepariamo le frittelle di mele per festeggiare il carnevale, non adoriamo particolarmente questa festa ma i suoi dolci...quelli Sì !
Ce ne sono uscite parecchie, io consiglierei di diminuire le dosi e di arrotolarle nello zucchero quando sono ancora belle calde (cosa che io non ho fatto).
INGREDIENTI:
3 MELE
1 LIMONE
1 ARANCIA
1 BUSTINA DI LIEVITO
500G DI FARINA
1 PIZZICO DI SALE
LATTE
10 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
PROCEDIMENTO:
3 MELE
1 LIMONE
1 ARANCIA
1 BUSTINA DI LIEVITO
500G DI FARINA
1 PIZZICO DI SALE
LATTE
10 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
PROCEDIMENTO:
Iniziare con pelare le mele e grattugiarle, grattugiare anche la scorza del limone e spremere il succo di un arancia. In una ciotola versa la farina, le mele, il limone e il succo dell arancia e mischiare il tutto.
Dopodichè aggiungere i cucchiai di zucchero, il sale e il lievito e mischiare nuovamente.
Assaggiate sempre se il composto vada bene o manca di qualcosa.Come ultimo passo aggiungere il latte ad occhio fino a quando il composto non risulta essere ne troppo denso ne troppo liquido.
Lasciate riposare per 10 minuti. Nel frattempo riscaldate abbondante olio in una padella ( le frittelle devono immergersi).
Prendete il composto con l'aiuto di due cucchiai e fate delle palline a versare nell olio caldo. Controllatele e giratele spesso perchè fanno veramente in fretta a cuocere fino a quando non risulteranno dorate. Fatele scolare su una carta assorbente e come consigliato prima giratele nello zucchero.
RISULTATO:
RISULTATO:
SONO MORBIDISSIME E BUONISSIME
MANGIATELE APPENA FATTE E ANCORA TIEPIDE, SONO LA FINE DEL MONDO!
VE LE CONSIGLIO VIVAMENTE!
MANGIATELE APPENA FATTE E ANCORA TIEPIDE, SONO LA FINE DEL MONDO!
VE LE CONSIGLIO VIVAMENTE!
E IN PIU' LASCIANO UN PROFUMINO PAZZESCO IN CASA!!
Ricambio con molto piacere la tua visita e da oggi ti seguo anche io.
RispondiEliminaBuonissime le tue frittelle hanno un'aspetto soffice che mi ispira molto :-)
Grazie mille, gentilissima :)
Eliminache buone!!!!è uno dei miei dolci preferiti!!!!!!!!!!
RispondiEliminaSiii, buonissime!!! :)
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